 |
โต๊ะจีน กับรูปแบบจัดเลี้ยงอื่น ๆ
การจัดเลี้ยงฉลองมงคลสมรสเป็นอีกกิจกรรมหนึ่งที่สำคัญเพื่อให้ญาติมิตรคนสนิทและคนสำคัญได้เข้ามาร่วมแสดงความยินดี
คุณจึงต้องสรรหาสถานที่ที่พร้อมจะรองรับความต้องการและให้เป็นที่พอใจกับทุกฝ่ายมากที่สุด หลังจากที่รู้ฤกษ์วันแต่งงานแล้ว
ควรตั้งโจทย์ของตัวเองก่อนว่าอยากจัดงานแบบไหนจึงจะสามารถหาสถานที่ได้ถูกใจที่สุด
รูปแบบการจัดเลี้ยง สามารถแบ่งได้ 3 ลักษณะตามความนิยม ดังนี้
Cocktail เป็นรูปแบบการจัดงานที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
บรรยากาศจะเป็นแบบกันเองเหมือนงานปาร์ตี้ที่เน้นความสนุกสนานและการพบปะพูดคุย ไม่มีโต๊ะนั่งรับประทานอาหาร
คนที่มาในงานจึงต้องยืนหรือเดินไปพูดคุยกันตามมุมโปรด อาหารก็จะเป็นลักษณะอาหารว่าง อาหารทานเล่น อาหารเรียกน้ำย่อย
และอาหารฟิงเกอร์ฟู๊ดที่จัดแบบพอดีคำ หรือที่เรียกกันในหมู่ชาวโรงแรมว่า คานาเป้
เครื่องดื่มก็มีทั้งแบบ Hard drink ประเภทไวน์ แชมเปญ วิสกี้ หรือเบียร์
และแบบ Soft drink ประเภทน้ำพั้นซ์ น้ำหวาน น้ำอัดลม หรือน้ำสมุนไพร โดยจะมีบริกรคอยเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่ม
ไปรอบงาน เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงแขกกลุ่มเพื่อนฝูงหรือแขกที่มีอายุไม่มากนัก สถานที่ที่เหมาะสม คือ สถานที่ทุกรูปแบบ
ไม่ว่าจะเป็นห้องบอลรูมของโรงแรม ถ้ามีแขกจำนวนมาก ๆ บริเวณสวนของโรงแรมหรือร้านอาหารที่คุณชอบ
ก็สามารถทำได้ถ้ามีแขกไม่มากนัก หรือถ้าแขกที่คุณเชิญมีแต่คนสนิทและบ้านของคุณมีพื้นที่เพียงพอก็อาจจัดในบ้าน ในสวนหรือ
ริมสระน้ำก็ได้
ข้อควรระวัง คือ อาจไม่เหมาะกับบ่าวสาวที่มีญาติผู้ใหญ่มาด้วย เพราะจะไม่มีโต๊ะให้นั่งแบบเป็นกิจจะลักษณะ
และลักษณะอาหารก็ไม่ใช้อาหารแบบอิ่มท้อง กรณีนี้อาจแก้ไขด้วยการจัดมุดที่นั่งให้โดยเฉพาะและสั่งอาหารให้เป็นพิเศษ
Buffet
เป็นงานที่ต้องลุกขึ้นมาตักอาหารตามซุ้มที่จัดไว้ ช่วยเปิดโอกาสให้แขกได้ทำความรู้จักกันได้ง่ายและมากกว่า โดยลักษณะ
อาหารจะมีทั้งอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารหลัก อาหารหวานและผลไม้สดวางรอไว้ให้ตักได้ตามความพอใจอยู่แล้ว ซึ่งอาหารที่
จะใช้สามารถเลือกเมนูนอกเหนือจากที่เซตไว้ หรือจะเซตขึ้นมาใหม่ทั้งหมดก็ได้ แต่ค่าใช้จ่ายจะเป็นอีกราคาหนึ่ง นอกจากนี้คู่รักบางคู่
ยังมีไอเดียเก๋ ๆ ด้วย การจ้างร้านอาหารประเภทต่าง ๆ ที่ตัวเองชอบมาไว้ในงานเดียวกัน เช่น จ้างร้านเสต็กมาจากที่หนึ่ง
ร้านอาหารไทยมาจากที่หนึ่ง และร้านอาหารมาจากอีกที่หนึ่ง โดยมีบริกรจากร้านนั้นมากคอยเป็นเจ้าหน้าที่คอยปรุง ตัก และเสิร์ฟ
ให้แขกที่ซุ้มนั้น ๆ เลยก็ดูเก๋ไปอีกแบบ สถานที่ที่เหมาะสม คือ โรงแรม สโมสร หอประชุม และร้านอาหารต่าง ๆ หรือจะใช้สนามหน้าบ้าน
ก็ได้ ถ้าปริมาณของแขกมีไม่มากและคุณมีพื้นที่เพียงพอ ข้อควรระวัง คือ การจัดงานแบบบุปเฟ่ต์นี้อาจมีภาพของแขก
ที่ถือจานยืนรอคิว
ตักอาหารที่ดูไม่ค่อยสวยงามเท่าไหร่ ละแขกที่มาทีหลังมักจะไม่มีอาหารให้เลือกนักและไม่อยู่ในสภาพที่สวยงามเหมือนตอนแรก
โต๊ะจีน
ในปัจจุบันเป็นที่นิยมมาก ทั้งในงานแต่งงาน งานจัดเลี้ยง และงานมงคลอื่่น << ดูรายละเอียดโต๊ะจีนได้ที่นี่ >>
| .......................................................................................................................................................... |
|
|
Please wait...
